About this role
Ben jij gastvrij, organisatorisch sterk en krijg je energie van een dynamische horecaomgeving? Via Appèl Catering ga je aan de slag als Restaurant Manager bij de Faculty Club van de TU Delft. Je werkt 38 uur per week in een high-end vegetarisch à-la-carterestaurant. Daarbij ben je vooral operationeel actief op de vloer en zorg je ervoor dat de service soepel verloopt. Jouw werkzaamheden Als Restaurant Manager ben je het gastvrije gezicht van het restaurant. Tijdens de service houd je overzicht en zorg je ervoor dat gasten zich welkom voelen. Daarnaast regel je de administratieve werkzaamheden rondom reserveringen en boekingen. Je houdt je onder andere bezig met: - Gasten ontvangen en bedienen - De dagelijkse service op de vloer in goede banen leiden - Reserveringen en boekingen bijhouden en registreren - Contact onderhouden met gasten - Boekingen op rekening correct verwerken - Aanvragen voor groepen, partijen en evenementen oppakken - Evenementen en partijen van A tot Z organiseren, samen met de Executive Chef - De praktische organisatie rondom evenementen verzorgen - Zorgen dat alles voor, tijdens en na een evenement goed geregeld is Samenwerken in een professioneel team Je werkt nauw samen met de Executive Chef, een Meesterkok, en een zelfstandig werkend kok. Zij verzorgen het eten en drinken. Jij zorgt voor de gastvrijheid, organisatie en een goed verloop van de service. Omdat je zowel op de vloer als achter de schermen werkt, is geen dag hetzelfde. Je schakelt makkelijk tussen gasten, collega's, reserveringen en evenementen. Tegelijkertijd houd je de administratie nauwkeurig bij. Werktijden en bereikbaarheid Je werkt maandag tot en met vrijdag van 10.30 tot 21.30 uur. Omdat de Faculty Club ook in de avond geopend is, werk je meerdere avonden per week. De locatie is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Daarnaast is er parkeergelegenheid aanwezig. Functie Restaurantmanager Opdrachtgever TU Delft Faculty Club Locat...