About this role
Functietitel Chef-kok zakelijke horeca (bedrijfscatering) Locatie Duivendrecht / Amsterdam-Zuidoost Aantal uren 35 uur per week, bij voorkeur verspreid over 5 dagen van maandag tot en met vrijdag Functieomschrijving Koken binnen een professionele bedrijfscateringomgeving Voor een representatieve bedrijfslocatie in de omgeving van Duivendrecht zoeken wij een enthousiaste en zelfstandige Chef-kokBedrijfscatering voor 35 uur per week, bij voorkeur verdeeld over vijf werkdagen. Als Chef-kok Bedrijfscatering ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van verse, smaakvolle en aantrekkelijke gerechten voor medewerkers, bezoekers en zakelijke gasten op locatie. Je werkt in een professionele cateringomgeving waar kwaliteit, gastvrijheid en een verzorgde presentatie centraal staan. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse lunch en andere cateringmomenten goed worden voorbereid en soepel verlopen. Daarbij krijg je ruimte om jouw ervaring en creativiteit in te zetten en mee te denken over gerechten en presentatie. Wat ga je doen? - Bereiden en presenteren van verse warme en koude gerechten; - Voorbereiden van de dagelijkse lunch; - Verzorgen van de mise-en-place; - Meedenken over gerechten, menu's en presentatie; - Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie; - Zorgen voor een schone en georganiseerde keuken; - Werken volgens de geldende HACCP- en hygiënerichtlijnen; - Registreren en bijhouden van HACCP- en schoonmaaklijsten; - Controleren van voorraden en tijdig signaleren wat besteld moet worden; - Ondersteunen bij catering- en banquetingmomenten; - Bijdragen aan een gastvrije en professionele dienstverlening op locatie. Wie zoeken wij? - Je hebt ervaring als Chef-kok, bij voorkeur binnen de bedrijfscatering of horeca; - Je kunt zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid; - Je hebt passie voor koken en oog voor kwaliteit en presentatie; - Je werkt netjes, georganiseerd en volgens de geldende hygiënerichtlijnen; - Je bent...