About this role
Wil jij als kok op verschillende locaties werken bij Defensie? Dan is de functie van regio kok iets voor jou. De meeste diensten zijn van maandag t/m donderdag, optioneel vrijdag en weekend. Jouw diensten zijn o.a. bij kazernes in Badhoevedorp, Hilversum, Soesterberg en Amersfoort. Je werktijden tussen 7 uur 's ochtends en 7 uur 's avonds liggen, met uitzondering van een diner of partij. Wat bieden wij jou - Defensie CAO €19,22 - €22,13 - Je werkt gemiddeld 4 dagen per week - Reiskostenvergoeding €0,25 per km - HACCP certificaat regelen wij voor je - 13e maand, wekelijkse uitbetaling, pensioenopbouw - Je werkt op verschillende kazernes van Defensie Wie ben jij Als kok kun je volgens recepten werken. Omdat je op verschillende kazernes werkt is het van belang dat je flexibel bent. Je weet hoe het is om grote hoeveelheden te koken tijdens piekuren. - Ervaring als kok, - Je beheerst de Nederlandse taal, - Eigen vervoer (auto) is belangrijk, - Je kunt een VOG aanvragen. Wat ga je doen Samen met de chef-kok ben je verantwoordelijk voor het koken van maaltijden voor o.a. militairen. Ze werken hier met weekmenu's. En zijn ook bezig met gezonde voeding. Je maakt o.a. broodjes, salades, snacks, soepen en warme maaltijden. - Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, - Je verrast je gasten dagelijks met ontbijt, lunch of avondeten. Dit kunnen koude en warme gerechten, - Controleren van de hygiëne van de keuken en de kwaliteit en versheid van ingrediënten. Waar ga je werken Je werkt op kazernes in de provincie Noord-Holland en Utrecht. Hier komen o.a. militairen en leerlingen ontbijten en lunchen. Er worden soms 100 - 500 mensen per dag voorzien van maaltijden. Dit doe je niet alleen, je werkt uiteraard samen met een leuk en hardwerkend team. - De locaties zijn grote terreinen met vaak ook meerdere gebouwen en restaurants, - Elke locatie is anders en dat houd je werk uitdagend, - De werktijden verschillen per locatie, meestal tussen 7.00-19.00 uur - Locaties in p