About this role
Das Gradonna ****s Mountain Resort, Châlets & Hotel liegt auf 1350 m Höhe in Kals am Großglockner und bietet grandiose Ausblicke auf die imposanten Gipfel des Nationalparks Hohe Tauern und die Osttiroler Berge. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir 1 Souschef (m./w.) ANFORDERUNGEN: * Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in vergleichbarer Position * Positive Ausstrahlung, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit komplettieren Ihren Charakter * Sie haben hohe Qualitätsansprüche, die Sie durch eine kostenbewusste Arbeitsweise umsetzen * Erfahrung bei der Einführung, Umsetzung und Kontrolle von Standards und Abläufen * Gute kulinarische Fachkenntnisse * Sehr gute Kenntnisse in der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen * Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie eine Selbstverständlichkeit AUFGABEN: * Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs * Einkauf * Pflege des Kühlhauses und der Ware * Qualitätssicherung * Bestellungen * Aus- und Weiterbildung des Personals * Übersicht und Sauberkeit wahren * Lebensmittellagerung in der Gastronomie WIR BIETEN: * Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet * Ein angenehmes Arbeitsklima in einem sympathischen Team * Die Möglichkeit, bisherige Kenntnisse und Fähigkeiten einzusetzen und zu erweitern * Bezahlung über dem KV * Volle Verpflegung und Unterkunft im neuen Mitarbeiter_innenhaus mit Fitnessraum * Elektronische Arbeitszeiterfassung * Gratis Skipass / Gondelnutzung auch im Sommer * Gratis WLAN * Jahresstelle ARBEITSZEIT: * nach Absprache * Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 40 Wochenstunden * freie Tage nach Vereinbarung ARBEITSORT: * 9981 Kals am Großglockner KONTAKT: Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich bitte per Mail unter: Dir. Thomas Krobath [email protected] Tel.-Nr.: 0676 8863 2750 GRADONNA 4*s MOUNTAIN RESORT Gradonna 1 9981 Kals am Großglockner Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 3.500,00 EUR brutto pro Woche auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.