About this role
Die L'Opera Restaurant-Café-Bar ist ein traditionsbewusster Gastronomiebetrieb im Herzen Wiens, direkt gegenüber der weltberühmten Wiener Staatsoper. Mit ihrer einzigartigen Lage am Opernring vereint L'Opera die klassische Wiener Kaffeehauskultur mit moderner Gastronomie und internationalem Flair. 1 Chefkoch / Küchenchef (m/w/d) Ihre Aufgaben - Tätigkeitsbeschreibung * Gesamtverantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf in der Küche * Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards * Planung und Koordination der täglichen Küchenabläufe * Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten und Tagesgerichten * Warenbestellung, Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung * Sicherstellung der Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Lebensmittelvorschriften * Anleitung und Koordination des Küchenteams Unsere Anforderungen * Abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position * Fundierte Kenntnisse der Küchenorganisation und Speisenzubereitung * Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Führungsqualitäten, Teamfähigkeit und Organisationsgeschick * Belastbarkeit und Flexibilität auch bei hohem Gästeaufkommen * Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und Freude an der Gastronomie * Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Team und mit der Geschäftsführung Wir bieten Ihnen * Eine verantwortungsvolle Position in einem stilvollen Gastronomiebetrieb in zentraler Wiener Lage * Ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team * Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung * Faire Bezahlung über den Kollektivvertrag * Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung Arbeitszeit: Vollzeit, 40 Wochenstunden, im Wechseldienst nach Vereinbarung innerhalb der Rahmenöffnungszeiten von Montag bis Sonntag, 07:30 bis 00:00 Uhr. Ihr Kontakt und weitere Informationen zur Bewerbung Ihre schriftliche Bewerbung senden Sie bitte ausschließlich per E-Mail an: [email protected] Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! L'Opera Restaurant-Café-Bar Opernring 1/Top 3-6 1010 Wien http://www.lopera.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Chefkoch / Küchenchef (m/w/d) beträgt 2.232,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.