About this role
Die Sonnenburg in Oberlech ist seit 85 Jahren bei Familien- und Kongressgästen beliebt und liegt mitten im Skigebiet am Arlberg. In unseren beiden Häusern STAMMHAUS Sonnenburg ***** und LANDHAUS Sonnenburg ****S beherbergen wir bis zu 200internationale Gäste. Unsere Gäste reisen oft im Familienverbund oder tagungs-bedingt und lieben den Komfort des Ski-in und Ski-out's, unsere Sonnenterrasse lockt mittags viele Tagesgäste zur kulinarischen Einkehr. Das Herzensthema Literatur zieht sich in unserem Familienbetrieb wie ein roter Faden durch Bibliotheken, Wellness-Bereich, Zimmer und führt bis hin zum mit zwei Hauben ausgezeichneten Gourmet-Restaurant TEXTUR. Herzlicher Service vereint mit professionellem Know-how lässt viele Gäste zu Stammgästen und viele Mitarbeiter zu Stamm-Mitarbeitern werden. Unser Haus bietet selbstverständlich besten Service - vom ersten bis zum letzten Kontakt. Wir in der Sonnenburg sind international, kompetent und herzlich. Bei uns treffen sich dynamische Menschen mit einem Auge für das, was getan werden muss, und Spaß daran haben, kluge Lösungen für komplexe Probleme zu finden. Menschen die mit den natürlichen, menschlichen und technischen Ressourcen respektvoll umgehen und sich bewusst sind, dass sie einen Beitrag zur positiven Entwicklung der Gesellschaft leisten. Mit Humor und Mut geht alles leichter, auch die intensive Saisonarbeit ;) 2 Chef de Partie (m/w/x) Beschäftigung ab Anfang Wintersaison Wintersaisonzeiten - Dezember 26 bis April 27 Saisonstelle in Vollzeit DAS ERWARTET DICH ALS CHEF DE PARTIE * selbständiges Arbeiten am vereinbarten Posten * Verantwortung für das gesamte Mise en Place auf Deinem Posten * Führen und Einschulen des direkt untergeordneten Demi Chef de Partie * Verantwortung für Warenanforderungen auf Deinem Posten * Hygieneverantwortung für Deinen Posten nach HACCP-Standard * aktives Entwickeln neuer Speisen * selbstständiges Fort- und Weiterbilden * Unterstützung bei Inventuren Jede Woche präsentieren wir unseren Halbpensions-Gästen ein Vorspeisenbuffet, welches in Deinen Verantwortungsbereich fällt. DU PASST ZU UNS, WENN DU ... * Deutsch und/oder Englisch fließend sprichst. * eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mitbringst. * mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Demi Chef de Partie oder als Commis de Cuisine hast. * die von Küchenchef oder Sous Chef vorgegebenen Ziele und Aufgaben erfüllen kannst. * gut im Team arbeitest, gerne lernst und lehrst. * respektvoll mit Kolleg:innen und Dienstleister:innen umgehen kannst. * Wert auf Gästezufriedenheit und Produktqualität legst. * Begeisterung für hochwertige und besondere Zutaten mitbringst. * kostenbewusst und wirtschaftlich arbeitest. * ein Bonus ist, wenn Du eine Leidenschaft für die österreichische Küche mitbringst! WIR BIETEN DIR ALS TEIL DEINES JOBS... * attraktive Vergütung über Lohnniveau bei 14 Monatsgehältern * kostenlose Unterkunft in einem gepflegten Zimmer * freie Kost - während der Arbeit und an Deinen freien Tagen WIR FREUEN UNS AUF DEINE BEWERBUNG. Wir arbeiten stets daran, eine respektvolle Arbeitsumgebung zu schaffen. So kannst Du Dich als Teil unseres Haustechnik-Teams wohlfühlen und Deine Fähigkeiten voll entfalten. Bewerbung und nähere Infos: https://www.sonnenburg.at/service/hotel-jobs-oesterreich/ Hotel Sonnenburg 5* Familie Hoch Oberlech 55 6764 Lech T: +43 5583-2147 https://www.sonnenburg.at Das Mindestentgelt für die Stellen als Chef de Partie (m/w/x) beträgt 2.650,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.