About this role
Restaurant La Casa Soup à Cayenne recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine chinoise.
Missions :
* Préparation des plats traditionnels chinois (avec WOK obligatoire) ; * Réalisation des recettes selon les méthodes authentiques de la cuisine chinoise ; * Préparation des sauces et assaisonnements spécifiques ; * Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires ; * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; * Participation à l'élaboration de nouveaux plats et menus.