About this role
## Kurz & knapp **Eifach anderscht!** Auf 1'300 m ü. M., inmitten der atemberaubenden Schwyzer Bergwelt und direkt bei der Weltrekordbahn, steht die Stoos Lodge. Die perfekte Homebase für unvergessliche Tage mit Familie, Freunden oder Geschäftspartnern*.*Die Stoos Lodge ist : Hier trifft Gross auf Klein, Familie auf Business und urbaner Lifestyle auf Schwyzer Tradition. Das Hotel verfügt über 101 Zimmer, zehn Seminar- und Gruppenräume, ein Restaurant mit 120 Aussen- und 230 Innensitzplätze, eine Bar, einen 500m² grossen Sauna- und Fitnessbereich sowie einen 200m² grossen Indoorspielplatz mit hauseigener Kita. Vom Tal erreichst Du uns bequem innert zehn Minuten – unter anderem mit der steilsten Standseilbahn der Welt (die Dich auch um 23:10 Uhr noch ins Tal bringt). Zu den Stoos Hotels gehören ausserdem das Wellness Hotel Stoos, das Fronalpstock Hotel und Restaurant sowie das Pistenrestaurant Welesch. ## Das bringst Du mit: - Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung als Pizzaiolo - Fähigkeit zur selbstständigen Führung der Pizzeria - Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung von direkten und indirekten Teigen sowie in Gärung und Reifung - Genauigkeit, Schnelligkeit und Qualitätsbewusstsein - Belastbarkeit und Stressresistenz - Teamfähigkeit - Kenntnisse der englischen und deutschen Sprache, Italienisch von Vorteil - Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie ist von Vorteil ## Deine Aufgaben: - Selbstständige und vollständige Führung des Pizzabereichs in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen und nach deren Anweisungen - Zubereitung der Teige (direkt und indirekt) sowie Kontrolle von Gärung und Reifung - Organisation und Vorbereitung der Mise en Place (Zutaten, Beläge, Vorbereitungen) - Ausrollen, Belegen und Backen der Pizzen sowie Bedienung des Ofens und Kontrolle der Backvorgänge - Lagerverwaltung und Meldung von Bestellbedarf - Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) - Reinigung und Ordnung des gesamten Arbeitsbereichs der Pizzeria - Mithilfe bei allen anderen Arbeiten und Bereichen der Küche ## Das erwartet Dich: - Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege - Kostenlose Bergbahnkarte für alle Bahnen auf dem Stoos sowie gratis Parkplätze an den Talstationen - Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten - Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels - Und vieles mehr Möchtest auch Du ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.