About this role
DELAVCI ZA PREPROSTA DELA V PREDELOVALNIH DEJAVNOSTIH, D. N., poskusno delo 2 meseca, Določen čas, 12 mesecev, Polni delovni čas, 40, Priprava, tehtanje in doziranje mesa, začimb, soli in aditivov po tehnoloških recepturah. Upravljanje in nadzor mešalnih strojev in volkov za razdevanje mesa. Spremljanje kritičnih parametrov: sledljivost, temperatura, homogenost, čas mešanja. Čiščenje in sanitarna obdelava opreme z upoštevanjem HACCP in varnostnih protokolov. Poročanje o rezultatih, vzdrževanje evidence in sodelovanje z vodjo mešanja. Upoštevanje varnostnih pravil pri rokovanju z opremo in surovinami. Ostala ustrezna dela po nalogu nadrejenega. , ,