About this role
VODJA KUHINJE, poskusno delo 3 mesece, Določen čas, 12 mesecev, Polni delovni čas, 40, organiziranje, vodenje in nadziranje dela izmene v kuhinji, nadomeščanje vodje kuhinj, priprava najzahtevnejših jedi, menijev, uvajanje novitet v prehrani in pripravi, skrb za tehnološko posodobitev, prevzem materiala, odgovornost za drobno inventar in osnovna sredstva, spremljanje, uvajanje in nadzorovanje izvajanja vseh zakonskih in drugih predpisov s področja gostinske dejavnosti in ukrepa v primeru nepravilnosti, spremljanje zadovoljstva gostov in reševanje reklamacij, vodenje in sodelovanje v projektih, skrb za optimalno razporeditev delavcev glede na potrebe, izvajanje drugih nalog in opravil znotraj delovnega področja skladno z delovno usposobljenostjo, navodili oziroma po nalogu nadrejenega. , ,