About this role
KUHAR, poskusno delo 6 mesecev, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, • Izvaja vse operativne naloge in dela potrebna za tekoče in kvalitetno delo kuhinje, predvsem pa: - čiščenje, pripravljanje in toplotno obdelovanje živil; - razdeljevanje živil in jedi na posamezne obroke ter dekoriranje jedi; - priprava in izdelava hladnih in toplih jedi ter sladic po dnevnih menijih, posebnih ponudbah in jedilnem listu. • Skrbi za odgovorno in učinkovito porabo živil in sredstev potrebnih za delo; • Opravlja ostale storitve za goste v skladu s standardi in navodili za delo; • Sodeluje pri pripravi predlogov jedilnikov, sestavi menijev in kalkulacij jedi v skladu z normativi in standardi; • Sodeluje pri naročanju, prevzemanju in hrambi živil v skladu s standardi; • Jedi pripravlja po načelih zdrave prehrane in z vključevanjem sodobnih trendov v kulinariki; • Skrbi za čistočo in urejenost delovnih prostorov; • Upošteva racionalno uporabo energije, materiala, časa in ostalih virov; • Upošteva delovno varnost in okoljevarstvena načela ter skrbi za varno in zdravo bivanje gostov; , , nedelje in praznike prosto