About this role
EXECUTIVE CHEF (m/ž) Safir Hoteli Split traže pojačanje za svoj tim! Želiš raditi u okruženju u kojem su vrhunska usluga, timski rad i zadovoljstvo gostiju na prvom mjestu? Privlači te dinamičan rad u turizmu i želiš biti dio tima koji gostima pruža ugodno i nezaboravno iskustvo boravka u Splitu? U Safir Hotelima Split očekuje te profesionalno i poticajno radno okruženje u kojem se cijene odgovornost, trud, timski duh i pozitivna energija. Ako voliš rad s ljudima, odgovoran/na si i želiš razvijati svoje vještine u hotelskoj industriji, možda si baš ti osoba koju tražimo. Tvoje odgovornosti Odgovoran je i vodi svakodnevne operacije u kuhinji, uključujući izradu rasporeda rada, nabavku i zaprimanje namirnica te vođenje inventara Sudjeluje u sastavljanju i razvoju jelovnika, testiranju novih jela i prilagođavanju jelovnika Nadzire radni tim u kuhinji, raspoređuje zadatke, pruža podršku u obuci novih kuhara i osigurava visoke standarde kvalitete hrane i usluge priprema sve vrste toplih i hladnih jela, nadzire kvalitetu i prezentaciju jela te osigurava da se pridržavaju standardi higijene i sigurnosti hrane Brine se o kvaliteti svih jela koja izlaze iz kuhinje, osiguravajući da se poštuju normativi, standardi pripreme i prezentacije te da se zadovolje očekivanja gostiju Upravlja budžetom kuhinje te kontinuirano prati troškove namirnica kako bi se optimizirali radni procesi radi maksimiziranja profitabilnosti Efikasno raspoređuje vrijeme i resurse kako bi se osiguralo da se zadaci izvršavaju u zadanim rokovima bez gubitka kvalitete Organizira i nadzire provođenje HACCP sustava Obavlja i druge poslove po nalogu voditelja poslovne jedinice i direktora društva Što tražimo? VŠS/SSS/KV kuhar Višegodišnje radno iskustvo Visoka razina samostalnosti i odgovornosti u obavljanju radnih zadataka Iskustvo u kontroli troškova Sposobnost planiranja i organizacije posla Iskustvo rada u timu i vođenju tima Poznavanje engleskog jezika Što nudimo? Božićnicu Uskrsnicu Ljetne bonuse uz plaću tijekom cijele ljetne sezone (lipanj, srpanj, kolovoz i rujan) Slobodan dan za prvi dan vrtića i škole Poklon bon za polazak u školu Novčana naknada za rođenje djeteta + prigodni poklon Dodatni dani godišnjeg odmora za svako dijete Dar u naravi za djecu zaposlenika Edukacije i seminari za zaposlenike Radionice i predstave za djecu zaposlenika uz prigodne poklone Smještaj za strane radnike i topli obrok Zabave i druženja za zaposlenika tijekom godine Brojne druge pogodnosti i benefiti Jer vjerujemo da posao nije samo plaća. Važno nam je da znaš da se tvoj trud prepoznaje, cijeni i nagrađuje. Pridruži se Safir Hotelima Split!