About this role
Opis posla: • Priprema obroke za korisnike i radnike prema dnevnom jelovniku • Distribuira obroke na odjele i odsjeke • Sudjeluje u pripremi posebnih jelovnika (dijetni sa smanjenim kalorijama i prema vjerskim običajima) • Zadužuje namirnice iz skladišta • Daje prijedloge za izradu jelovnika • Redovno održava higijenu prostora, posuđa, pribora za jelo i ostale kuhinjske opreme • Vodi brigu o zdravstvenoj ispravnosti namirnica i obroka • Pridržava se svih mjera HACCP –a • Vodi evidencije prema HACCP-u • Obavlja mentorstvo srednjoškolskim učenicima • Vodi brigu o pravovremenoj nabavci dotrajalog ili uništenog posuđa • Obavlja mjesečnu inventuru posuđa, pribora opreme • Oštećenja inventara ili instalacija upisuje u „evidenciju kvarova“ • Kontinuirano se pridržava mjera zaštite na radu • Sredstva za pranje i čišćenje koristi i čuva prema uputstvima Primjereno komunicira sa korisnicima i djelatnicima CENTAR ZA DJECU ZAGREB raspisuje NATJEČAJ za prijem radnika na puno radno vrijeme za radno mjesto: KUHAR/ICA- SSS (m/ž) – 2 izvršitelja/ice na neodređeno vrijeme Mjesto rada: Sjedište Centra - Nazorova i Podružnica A.G.Matoš Uvjeti: • Završeno srednjoškolsko obrazovanje za kuhara • Poželjno radno iskustvo Uz prijavu na natječaj potrebno je dostaviti životopis, dokaze o ispunjavanju uvjeta (diploma, svjedodžba, potvrde o položenom stručnom ispitu), potvrdu o državljanstvu, potvrda o nekažnjavanju). Prijavu treba dostaviti poštom u roku od 8 dana od dana objave natječaja na adresu: Centar za djecu ZAGREB, Nazorova 49, 10000 Zagreb uz naznaku „za natječaj“ ili putem e-maila: [email protected]