About this role
Dit familiebedrijf is gespecialiseerd in authentieke en ambachtelijke voeding, met een focus op kant-en-klare maaltijden en kwaliteitsvolle vleesgerechten. Daarbij past het bedrijf innovatieve technieken toe, zoals slowcooking, voor horecazaken en foodprofessionals die belang hechten aan smaak, gemak en consistentie. Kwaliteit, duurzaamheid en oog voor detail staan centraal in de werking. Vanuit het atelier levert het bedrijf dagelijks verse en smaakvolle gerechten. Jobomschrijving 3 redenen om voor deze job te kiezen Intern opleiding Werkzekerheid Flexibiliteit Zo ziet je job er uit Als keukenoperator ben je de rechterhand van de teamleader in de warme keuken. Je helpt mee om alle bereidingen correct en op tijd klaar te krijgen. Je taken zijn onder andere: Je volgt zelfstandig recepten en bereidt verschillende gerechten en componenten. Je bedient machines zoals de kookketel, menger, afvulmachine en combi-stoomovens . Je controleert grondstoffen op kwaliteit en zet ingrediënten correct klaar. Je controleert temperaturen, etiketteert halffabricaten en boekt producten af in het computersysteem. Je reinigt de machines tussen en na de producties volgens de hygiënevoorschriften. Wanneer nodig help je ook de keukenmedewerkers en neem je bepaalde taken van hen over. Dit heb je nodig voor de job Je hebt ervaring of een opleiding als kok, grootkeukenmedewerker, traiteurmedewerker, slager of keukenoperator . Je kunt zelfstandig recepten volgen en werkt nauwkeurig met hoeveelheden en gewichten. Je bent technisch aangelegd en leert vlot werken met verschillende industriële keukenmachines . Je spreekt, leest en begrijpt zeer goed Nederlands . Je bent verantwoordelijk, stressbestendig en flexibel . De ideale collega is... Iemand die graag verantwoordelijkheid neemt en zelfstandig kan werken. Stressbestendig en in staat om het hoofd koel te houden tijdens drukke momenten. Flexibel en bereid om verschillende taken uit te voeren. Iemand die hygiëne, kwaliteit en voedselveiligheid heel belangrijk vindt.