About this role
Het actief meewerken in het kookproces en het verdelen van de maaltijd in het patiëntenrestaurant. Instaan voor de opbouw van een gevarieerd avondmaal-buffet / salad-bar. Bestellen, ontvangen en controleren van producten i.f.v. een correct stockbeheer. Toepassen van de HACCP-normen, onderhouden van het keuken materiaal. Actieve inbreng in het verbeteren van het kookproces en de recepturen. Zelfstandig en in team werken, dit in nauw overleg met het diensthoofd voeding. De dagelijkse leiding over de keuken opnemen. Garanderen van kwalitatieve maaltijden naar de hoge standaard van het centrum. Bereid zijn van 1/3 weekends te werken en 1-maal per week tot 19:00. Flexibel en klantgericht omgaan met de vragen van patiënten en personeel. Kennis van vegetarische en dieetkeuken.