About this role
Voor een horecazaak zoeken we een ervaren kok met een passie voor de Belgische keuken en verse, smaakvolle gerechten. Van klassieke à-la-carte gerechten en dagsuggesties tot wafels, pannenkoeken en ijsjes in de namiddag: deze functie biedt veel afwisseling in de keuken. Naast kwalitatieve bereidingen staan een vlotte service, een goede keukenorganisatie en samenwerking met collega’s centraal. Wat ga je doen: - Bereiden en dresseren van Belgische klassiekers, à-la-carte gerechten en wisselende dagsuggesties met aandacht voor smaak, kwaliteit en presentatie. - Klaarmaken van wafels, pannenkoeken en ijsjes tijdens de namiddagservice. - Bewaken van de timing, kwaliteit en continuïteit van de keukenservice. - Voorbereiden van ingrediënten en uitvoeren van de dagelijkse mise-en-place. - Plaatsen van bestellingen, controleren van leveringen en opvolgen van de voorraad. - Afstemmen met collega’s in de keuken en zaal voor een vlotte service en tevreden gasten. Minstens 5 jaar ervaring als kok in een professionele horecakeuken. Een sterke affiniteit met de Belgische keuken en een goede beheersing van klassieke bereidingen. Een zelfstandige werkhouding, met oog voor detail, efficiëntie en constante kwaliteit. Een vlotte communicator die graag samenwerkt met collega’s. Flexibiliteit om binnen de openingsuren te werken, inclusief weekends en feestdagen indien van toepassing.