About this role
Bedrijfsomschrijving (Over het bedrijf) Klingele Chocolade is sinds 1995 een gepassioneerde Belgische chocoladefabrikant gespecialiseerd in innovatieve, kwalitatieve en vaak suikervrije of biologische chocoladeproducten. Daarnaast produceren we sinds 2022 sport- en proteïnerepen. Vanuit onze expertise blijven we continu vernieuwen. Kijk voor een indruk van onze producten op www.klingelechocolade.be Taakomschrijving Voor de ondersteuning van onze productinnovaties zoeken wij een zelfstandige Freelance R&D Medewerker. In deze rol ben je de drijvende kracht achter het testen en documenteren van nieuwe proteïnerepen en sportrepen. Je werkt hierbij nauw samen met onze founder, Koen Klingele, dit gedurende 1 à 2 dagen per week (uren en dagen zijn flexibel onderling af te spreken). Jouw hoofdtaken: Stalen maken: Het volledig zelfstandig mengen, bereiden en afvullen van teststalen op basis van de vooropgestelde specificaties. Recepturen opstellen: Het ontwikkelen, aanpassen en uiterst nauwkeurig documenteren van zowel nieuwe als bestaande productrecepten. Analyses uitvoeren: Het technisch testen van de gemaakte stalen op cruciale parameters zoals viscositeit, stabiliteit, kleur en textuur. Profiel Je hebt aantoonbare ervaring met productontwikkeling (R&D) in de voedingssector, bij voorkeur binnen de chocolade-, zoetwaren- of bakkerijwereld. Je werkt uiterst nauwkeurig, hygiënisch en gestructureerd (receptuurbeheer). Je beschikt over de technische basiskennis om fysische analyses (zoals viscositeit en textuur) correct uit te voeren en te interpreteren. Statuut: Je bent per direct of op korte termijn beschikbaar als zelfstandige en beschikt over een geldig btw-nummer. Diploma : bachelor/master