About this role
Wir suchen Sie als Koch / Köchin (m/w/d) Vollzeit/Teilzeit – Unbefristet **** Über uns: Die Klinik Lüneburger Heide ist eine psychosomatische Klinik mit überregionalem Einzugsgebiet im deutschsprachigen Europa. Sie verfügt über 80 Betten sowie einen Intensivüberwachungsbereich mit Monitoring. Mit unserem Schwerpunkt Essstörungen sind wir eine der führenden Kliniken in Deutschland mit enger wissenschaftlicher Anbindung an die Deutsche Gesellschaft für Essstörungen. Das Essen und damit die Küche sind integraler Bestandteil unseres Therapiekonzepts. Auch mit unserem Schwerpunkt ADHS mit Prävalenz im Erwachsenenalter bekleiden wir im Kontext anderer Kliniken eine besondere Rolle. Ihre Aufgaben · Einsatz in warmer und kalter Küche · Enge Zusammenarbeit mit den Service und unseren Ernährungsfachkräften · Bestellungen, Warenannahme, Kommissionierung und Lagerhaltung · Reinigung und Dokumentation nach HACCP · Geregelte Arbeitszeiten, grundsätzlich bis 14:30 Uhr Ihr Profil · Sie sind ausgebildeter Koch mit IHK-Abschluss und einer gültige Infektionsschutzbelehrung §43 · Sie haben Freude am Kochen mit hochwertigen regionalen Produkten · Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und stets ein Lächeln für unsere Gäste · Sie lieben die Rückmeldungen glücklicher Gäste · Sie beherrschen die HACCP-Standards Wir bieten Ihnen · Vergütung nach Vereinbarung, volles 13. Monatsgehalt · Attraktive weitere Sozialleistungen · 35 Tage Urlaub/Jahr · Geregelte Arbeitszeiten · familiäres Betriebsklima, ambitioniert-kollegiales Miteinander in einem fachübergreifend zusammenarbeitenden Team Wir sind ein dynamisches Team, kochen ehrliche Küche und suchen einen Koch, der Lust dazu hat, sich mit uns der Herausforderung anspruchsvoller Gäste und einem anspruchsvollen Konzept zu stellen. Wenn Sie sich diätetisch weiterbilden möchten, finden wir gemeinsam den richtigen Weiterbildungsplatz und stellen sicher, dass Sie die Kurse auch planmäßig besuchen können. Sprechen uns einfach an. Frau Rayber, die Assistentin des Chefarztes, freut sich auf Ihren Anruf. Telefon: 05821/960-175. Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per Mail (PDF-Format) an [email protected] (https://mailto: [email protected] ) oder Klinik Lüneburger Heide Am Klaubusch 21 29549 Bad Bevensen Telefon: 05821/960-164 Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung Erweiterte Kenntnisse: Kalte Küche, Großküchentechnik Zwingend erforderlich: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten, Vorratshaltung, Lebensmittelhygiene