About this role
# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Concevoir et élaborer les menus et cartes. Superviser la préparation et la présentation des plats. Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP). Gérer et encadrer l'équipe de cuisine (sous-chefs, chefs de partie, commis, plongeurs). Organiser le travail et les plannings de l'équipe. Contrôler les stocks, les commandes et les approvisionnements. Maîtriser les coûts matières et optimiser la rentabilité. Former et accompagner les collaborateurs. Veiller à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'établissement. Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent). Expérience significative en cuisine, avec plusieurs années à un poste d'encadrement. Sens du service client et de la qualité. Capacité à motiver et fédérer une équipe.