About this role
Bäckerei Kädtler – Handwerk seit 1935, Berlin-Prenzlauer Berg Seit 1935 backen wir in der Danziger Straße 135, heute in dritter Generation. Bei uns kommt nichts aus dem Karton: Wir arbeiten in echter Handarbeit mit regionalen, naturbelassenen Rohstoffen und kurzen Zutatenlisten. Unsere Sauerteig- , Roggen- und Dinkelbrote, Schrippen,Eierschecke und Käsekuchen haben eine treue Kundschaft im Kiez und weit darüber hinaus. Für unsere Backstube suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernehmen will – und langfristig die Chance sieht, einen traditionsreichen Familienbetrieb in die Zukunft zu führen. Deine Aufgaben Leitung der Produktion und Planung der täglichen Abläufe Herstellung von Brot, Brötchen, Feinbackwaren und Kuchen in Handarbeit Führung und Anleitung des Backstubenteams Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Rohstoffeinkauf , Warenwirtschaft und Weiterentwicklung des Sortiments Schrittweise Einarbeitung in kaufmännische Aufgaben und Betriebsführung Das bringst du mit: Meisterbrief im Bäckerhandwerk oder die Bereitschaft, ihn zu machen Mehrjährige Berufserfahrung, gerne mit Führungsverantwortung Liebe zum ehrlichen Handwerk und Erfahrung mit Sauerteig und langer Teigführung Zuverlässigkeit, Organisationstalent und Freude an Teamarbeit Unternehmergeist und wenn du magst Interesse an einer möglichen späteren Übernahme. Das bieten wir: Eine unbefristete Stelle in einem gesunden, gewachsenen Familienbetrieb Echtes Handwerk ohne Fertigmischungen, mit Raum für eigene Ideen Ein kleines, eingespieltes Team und kurze Wege Eine faire, langfristig gemeinsam geplante Perspektive zur Nachfolge – mit Begleitung durch den Inhaber Arbeitszeiten: 5 Tage Woche, sonntags frei Start:11/2026 Kontakt Interesse? Dann melde dich bei Stefan Kädtler – gern auch erst einmal für ein persönliches Gespräch in der Backstube. E-Mail: [email protected]