About this role
Restaurantleitung in der Gams Die Gams in Bad Hindelang ist ein familienorientiertes 3-Sterne-Superior-Hotel mit rund 90 großzügigen Appartements und etwa 180 Betten. Unsere Gäste genießen bei uns Frühstück und Halbpension – dabei ist unser Restaurant ein zentraler Bestandteil des Urlaubserlebnisses. Für die Leitung unseres Restaurants suchen wir eine gastgeberorientierte Persönlichkeit, die gerne Verantwortung übernimmt, unser Team motiviert und gleichzeitig selbst im operativen Tagesgeschäft präsent ist. Als Restaurantleiter sind Sie Bindeglied zwischen Gästen, Serviceteam, Küche und Hotelleitung. Sie sorgen für strukturierte Abläufe, eine gute Dienstplanung, hohe Servicequalität und vor allem für eine Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen wohlfühlen. Die Gams ist ein ganzjährig geöffnetes, eigenständiges Hotel mit rund 50 Mitarbeitern und kurzen Entscheidungswegen. Bei uns erwartet Sie keine anonyme Konzernstruktur, sondern Gestaltungsspielraum, Eigenverantwortung und die Möglichkeit, Ihren Bereich aktiv weiterzuentwickeln. Und das mitten in Bad Hindelang und den Allgäuer Alpen – dort arbeiten, wo andere Urlaub machen. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Anrichten (Lebensmittel), Kalkulation, Reklamationsbearbeitung, Bankett - Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service) Erweiterte Kenntnisse: Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Gästebetreuung, Getränke zubereiten und anrichten, Restaurantservice, A-la-carte-Service, Arbeitsvorbereitung, Tisch- und Tafeldekoration, Kassieren, Abrechnung