About this role
Die Hamfelder Hof Bauernmeierei GmbH & Co. KG ist der Dreh- und Angelpunkt eines Zusammenschlusses von Bioland-Höfen in Norddeutschland. Wir, als eigenständige Bio-Meierei, verarbeiten ausschließlich die Milch unserer eigenen Höfe und stellen daraus länger haltbare und traditionelle Frischmilch, Sahne, Buttermilch, Dickmilch sowie Sauerrahmbutter und Joghurt her. Ein Haferdrink rundet unser Sortiment ab. Wir setzen nachhaltige Akzente als regional agierendes Unternehmen. An unserem ländlich gelegenen Standort in Mühlenrade beschäftigen wir inzwischen über 70 Mitarbeitende. Werde jetzt Teil unseres großartigen Teams! Deine Aufgaben: - Mikrobiologische, sensorische und chemisch-physikalische Untersuchungen unserer Rohwaren, Zutaten, Zwischenerzeugnisse und Fertigprodukte sowie Wasser - Probenahme, Probenerfassung, Probenverwaltung und Dokumentation der Untersuchungsergebnisse - Durchführung von Wareneingangskontrollen bei Rohwaren, Zutaten und Verpackungsmaterialien - Durchführung von Hygienerundgängen und Umfeldkontrollen sowie Bewertung und Dokumentation - Mitarbeit bei der Bearbeitung von Qualitätsabweichungen und Reklamationen sowie bei Ursachenanalysen und Korrekturmaßnahmen - Kalibrierung und Überwachung unserer Mess- und Prüfgeräte - Mitarbeit in Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement sowie bei der Weiterentwicklung von Prüf-, Hygiene- und Laborprozessen Dein Profil: - Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Milchwirtschaftlichen Laboranten/in oder einer vergleichbaren Qualifikation im Lebensmittelbereich - Berufserfahrung im Labor, in der Qualitätssicherung oder Lebensmittelproduktion ist wünschenswert - Verantwortungsbewusstsein sowie eine sorgfältige und eigenständige Arbeitsweise - Ausgeprägtes Verständnis für Lebensmittelqualität, Hygiene und betriebliche Abläufe Was wir bieten: - Eine unbefristete und vielseitige Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung - Mitarbeiterrabatt auf unsere Produkte und auf das Höfeladen-Sortiment - Fahrradleasing - 30 Tage Urlaub - Ein herzliches Miteinander und regelmäßige Teamevents Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns sehr auf Deine Bewerbung! Bitte sende Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Abwasserproben untersuchen, Laborarbeiten, Labortechnik, Bakteriologische Untersuchungen, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Butter, Dickmilch, Frischmilch, Joghurt, Milchhygiene