About this role
事業所名: 株式会社 新家 就業場所: 〒906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里２３１ 職種: 職種解説 【琉球王国さんご家】居酒屋の調理責任者候補（経験者） 仕事内容: 宮古島の居酒屋「琉球王国さんご家」で、調理経験を活かして厨房 の中心メンバーとして勤務します。 ・沖縄料理、島料理、居酒屋メニューの仕込み・調理 ・刺身、揚げ物、焼き物、炒め物等の盛り付け ・食材の在庫確認、発注補助 ・厨房内の衛生管理、片付け、清掃 ・調理の段取り、スタッフへの作業共有 経験や得意分野を確認し、できる業務から担当。将来は調理責任者 として厨房の段取りや品質管理を担っていただくことを期待してい ます。 ＊業務内容変更範囲：変更なし 求人番号: 47040-02090461 受付年月日: 2026年8月3日 紹介期限日: 2026年10月31日 受理安定所: 宮古公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 可 産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く） トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 4704-100977-3 事業所名: カブシキガイシャ シンヤ 株式会社 新家 所在地: 〒906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里２３１ ホームページ: http://sangoya.jp 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 〒906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里２３１ 地図表示 最寄り駅 宮古空港駅 最寄り駅から就業場所までの交通手段 車 所要時間 15分 就業場所に関する特記事項 【琉球王国 さんご家】 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 18歳〜59歳 年齢制限該当事由 法令の規定により年齢制限がある 年齢制限の理由 ＊労働基準法６１条の深夜帯勤務及び定年の定めがあるため 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 必須 飲食店での調理実務経験。居酒屋や和食店での仕込み・調理、刺身 、揚げ物、焼き物、厨房の段取り・衛生管理・後輩指導の経験があ れば尚可。 必要なＰＣスキル: 不問 試用期間: あり 期間 １ヶ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 251,070円〜251,070円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 240,470円〜240,470円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: あり 78,187円〜78,187円 固定残業代に関する特記事項 固定残業代７８，１８７円は、時間外労働３５時間分６０，８１２ 円と深夜労働５０時間分１７，３７５円の合計です。時間外３５時 間又は深夜５０時間を超えた分は別途支給します。 その他の手当等付記事項（ｄ）: ・早出手当 ・時間外・深夜労働の固定時間超過分 ・役職手当 ・家族手当 ・調整手当 月平均労働日数: 24.4日 賃金形態等: 月給 通勤手当: なし 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 100,000円〜200,000円（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 13時30分〜23時00分 又は 〜の時間の間の8時間 就業時間に関する特記事項 ＊１日実働８時間勤務 ＊１ヵ月単位の変形労働時間制（週４０時間） ＊法定内労働時間：約１７３時間 ＊状況により就業時間変動あり 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 24時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 60分 年間休日数: 72日 休日等: 休日 日曜日，その他 週休二日制 その他 その他 ＊連休の最終日他 ＊月６日程度休（定休日含む） ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: なし 入居可能住宅: 単身用あり ＊利用料：月２５，０００円 （光熱費別） 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 15人 就業場所 15人 うち女性 6人 うちパート 5人 設立年: 平成13年 資本金: 500万円 労働組合: なし 事業内容: ◆郷土料理や居酒屋料理、地魚刺身等を幅広い品揃えと手ごろな値 段で多くのお客様に喜んでもらえる店づくりを心がけています。 団体需要に対応できる広間や個室もあります。＜し－３１＞ 会社の特長: ◆様々な需要に対応可能な店づくりと、子育て世代が安心して働け る安定した経営を目指し、社会保険や家族手当と共に昇給基準等も 完備しています。また、飲食店には珍しい賞与の制度があります。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 平戸 新也 法人番号: 7360001013966 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: なし 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 外国人雇用実績: あり 採用人数: 1人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定1回） 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 面接選考後 面接選考結果通知 面接後3日以内 求職者への通知方法: 電話 選考日時等: 随時 選考場所: 〒906-0012 沖縄県宮古島市平良字西里２３１ 【琉球王国 さんご家】 地図表示 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付） 応募書類の送付方法 その他，求職者マイページ その他の送付方法 選考時に持参 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: ★島外からの応募の方はＷＥＢ面接も可 担当者: 課係名、役職名 代表取締役 担当者（カタカナ） ヒラド シンヤ 担当者 平戸 新也 電話番号 0980-75-3235 ＦＡＸ 0980-75-3235 Ｅメール [email protected] 求人に関する特記事項: ＊面接：月曜日から土曜日までの１４時～１６時 ＊時間外労働あり（月平均２４時間程度）→三六協定届出済 ＊固定残業代は時間外労働３５時間分と深夜労働５０時間分。各固 定時間を超えた分は別途支給します。 ＊無料駐車場あり 《オンライン自主応募可能求人》オンライン自主応募の場合、ハロ ーワーク紹介状は不要です。 ・増員募集（同職在職者数：４名） ＃平良 事業所からのメッセージ: 全１１０席の活気ある居酒屋です。厨房は複数人でポジションを分 担し、沖縄料理・島料理を中心に、刺身、揚げ物、焼き物、炒め物 など幅広い料理を提供しています。既製品に頼らず店内で仕込むた め、これまでの調理経験を活かしながら技術の幅を広げられます。 得意分野から担当し、将来は調理責任者として厨房の段取り、品質 管理、スタッフへの作業共有を担っていただくことを期待していま す。宮古島で腰を据えて働きたい方を歓迎します。 職務給制度: なし 復職制度: あり 復職制度の内容 ＊希望職種の状況により可 職種 【新来そば】調理補助スタッフ ★未経験応募可 職種解説 仕事の内容 「新来そば」での調理補助のお仕事です。 ・食材の仕込み ・そばや料理の盛り付け 事業所名 株式会社 新家 就業場所 沖縄県宮古島市 賃金 1,200円〜1,200円 就業時間 交替制（シフト制） （1）09時00分〜14時30分 （2）10時00分〜15時30分 休日 火他 週休二日制：その他 求人番号 47040-02528061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 【新来そば】調理補助スタッフ ★未経験応募可 職種解説 仕事の内容 「新来そば」での調理補助のお仕事です。 ・食材の仕込み ・そばや料理の盛り付け 事業所名 株式会社 新家 就業場所 沖縄県宮古島市 賃金 1,200円〜1,200円 就業時間 交替制（シフト制） （1）09時00分〜14時30分 （2）10時00分〜15時30分 休日 火他 週休二日制：その他 求人番号 47040-02528061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 【新来そば】調理補助スタッフ ★未経験応募可 職種解説 仕事の内容: 「新来そば」での調理補助のお仕事です。 ・食材の仕込み ・そばや料理の盛り付け 就業場所: 沖縄県宮古島市 賃金: 1,200円〜1,200円 就業時間: 交替制（シフト制） （1）09時00分〜14時30分 （2）10時00分〜15時30分 休日: 火他 週休二日制：その他 求人番号: 47040-02528061 二次元 バーコード 公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種 【宮古島焼肉 火神】調理補助／１７～２３時の４～５時間 職種解説 仕事の内容 宮古島焼肉「火神」での調理補助です。 ・料理の盛り付け ・食材の簡単な仕込み 事業所名 株式会社 新家 就業場所 沖縄県宮古島市 賃金 1,200円〜1,400円 就業時間 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 47040-02118061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 【宮古島焼肉 火神】調理補助／１７～２３時の４～５時間 職種解説 仕事の内容 宮古島焼肉「火神」での調理補助です。 ・料理の盛り付け ・食材の簡単な仕込み 事業所名 株式会社 新家 就業場所 沖縄県宮古島市 賃金 1,200円〜1,400円 就業時間 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 47040-02118061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 【宮古島焼肉 火神】調理補助／１７～２３時の４～５時間 職種解説 仕事の内容: 宮古島焼肉「火神」での調理補助です。 ・料理の盛り付け ・食材の簡単な仕込み 賃金: 1,200円〜1,400円 休日: 他 週休二日制：毎週 求人番号: 47040-02118061 二次元 バーコード