About this role
Rejoignez une enseigne dynamique et innovante !
Pause Lunch, expert depuis plus de 14 ans dans la restauration rapide et les services traiteurs pour les professionnels, recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Manager pour son établissement à Saint-Ouen-l'Aumône.
Pas de soirs, pas de week-end, travail du lundi au vendredi. Horaires : 6H00 - 15H00.
Prise de poste prévue dès que possible ou fin août selon les disponibilités.
VOS MISSIONS :
Sous la responsabilité du manager, vous serez son bras droit et assurerez son remplacement en son absence. Vos principales missions seront :
- Management et Gestion du Personnel : Intégration, formation et suivi social des équipes (10 employés polyvalents). Révision des plannings et application des politiques RH. Garant(e) de la sécurité et des normes d'hygiène alimentaire.
- Développement Commercial : Atteinte des objectifs de chiffre d'affaires. Garant(e) de la qualité de service client, de la prise de commande à la livraison. Prise de décision commerciale en l'absence du manager.
- Gestion des Coûts Matières et des Productions : Alimentation des tableaux de gestion et suivi des ratios. Gestion des approvisionnements, des stocks et optimisation des coûts matière.
- Gestion des Livraisons Clients : Organisation des tournées livreurs et gestion des commandes. Suivi des livraisons et gestion des retards.
- Gestion de l'Établissement et du Matériel : Maintenance du matériel et gestion de la propreté de l'établissement. Sécurité du site et gestion du parc de véhicules de livraison.
- Gestion Administrative : Contrôle des recettes quotidiennes et suivi des factures. Remontée des informations comptables et vérification des factures fournisseurs.
- Respect des Standards Pause Lunch : Conformité du fonctionnement du laboratoire avec le manuel opérateur de l'enseigne.
- Gestion de Crise et Sécurité du Site : Maîtrise des procédures de gestion de crise et prise en main des réclamations clients. Garant de la sécurité du personnel.
PROFIL RECHERCHE :
Compétences : Opérationnel(le) terrain, sens de l'observation et du contrôle, réactivité, sens de la satisfaction client, maîtrise de l'univers de la livraison et de l'accueil clients, permis B exigé (véhicule mis à disposition par l'employeur dans le cadre de déplacements occasionnels). Expérience : Minimum 2 ans dans un poste similaire. Formation : Une formation pratique de 3 semaines en binôme avec le manager, une formation théorique du système informatique et une immersion de 2 jours en restaurant sont prévues. Validation de la période de formation par un QCM.