About this role
Le Conseil régional recrute pour le lycée DURZY à Villemandeur, un.e magasinier/ère alimentaire (F/H).
Dans ce contexte, le/la magasinier.ère alimentaire participe à la fonction logistique de l'établissement d'enseignement en assurant la commande, la réception, le stockage, la tenue des stocks, la préparation et la distribution des marchandises selon les procédures qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de délais.
Missions
Gestion des flux
Identifier les besoins et passer les commandes sous le couvert du gestionnaire et/ ou de sa hiérarchie directe Faire le suivi des commandes Réceptionner, contrôler, décharger et ranger les produits/marchandises Organiser le stockage des marchandises en fonction de l'espace disponible et des conditionnements réglementaires et protocoles Assurer la gestion des stocks informatique et physique Assurer la mise à disposition de la matière d'œuvre aux différents utilisateurs Assurer la récupération des produits non utilisés Concevoir des fiches techniques
Manipulation et stockage des produits
Manipuler et stocker en sécurité des produits Contrôler la quantité et la qualité des produits stockés Reconnaître, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage
Réalisation régulière d'inventaires
Réaliser les inventaires physiques et numériques
Nettoyage et rangement
Ranger et nettoyer les zones de stockage, les outils et machines Organiser le tri des déchets
Production culinaire
Chaud froid et dessert Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Distribution et service des repas:
Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine...)
Utilisation du logiciel informatique WEBGEREST
Effectuer le service et/ou la plonge à la restauration
Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L'agent peut être amené à réaliser d'autres activités selon les besoins du service. Profil
Diplôme souhaité
CAP (logistique/restauration) ou expériences significatives
Compétences Opérationnelles
Détecter les dysfonctionnements et les signaler Respecter les procédures de déchargement et de réception et autres protocoles Savoir reconnaitre les pictogrammes Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté Travailler en sécurité Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE Appliquer les règles de gestes et postures Utiliser les outils informatiques Gérer un stock
Compétences Comportementales
Être réactif et rigoureux Être ordonné et méthodique Faire preuve de capacité d'adaptation Faire preuve d'autonomie Être force de proposition et de prise d'initiatives
Connaissances informatiques Relations fonctionnelles
Le/la chef.fe d'établissement et le/la secrétaire général.e Rattachement hiérarchique
Le/la responsable d'équipe Conditions générales
Horaires: Lundi au vendredi de 06h00 à 15h00 Certains soirs à réaliser (rythme à définir) Sous réserve de modifications
NBI: Non Spécificités:
70 % magasinage alimentaire (informatique et physique) 25 % production culinaire (chaud, froid) 5 % plonge et nettoyage
Conditions particulières d'exercice :
port de vêtements de travail adaptés, port de charges, travail courbé et agenouillé, milieu poussiéreux, exposition au froid, gestes répétitifs, manipulation produits chimiques
Lycée (1350 élèves) avec internat et restauration
Poste à pourvoir à partir du : 01/09/2026