About this role
Pour notre client, acteur du secteur médico-social implanté dans le Trièves, nous recherchons un Second de Cuisine H/F.
Au sein d'un établissement accueillant une cinquantaine de résidents, vous participez à la préparation quotidienne des repas ainsi qu'à la production d'une trentaine de repas destinés à la livraison à domicile. En appui du Chef Gérant, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des prestations servies.
- Participer à la préparation et à la production des repas. - Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques. - Assister le Chef Gérant dans l'organisation quotidienne de la cuisine. - Veiller au respect des régimes alimentaires et textures adaptées. - Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
Taux horaire : 12.35EUR Brut - Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire. - Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé serait un plus. - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et implication dans le travail quotidien. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.