About this role
- Préparation des ingrédients : peser les matières premières (farine, sucre, beurre, œufs), éplucher ou découper les fruits. - Assistance à la confection : réaliser les préparations de base (pâtes, crèmes, biscuits, meringues) sous les directives du pâtissier. - Hygiène et entretien : nettoyer le matériel, les plans de travail et tenir le laboratoire propre. au sein d'un restaurant collectif 07h-15h30