About this role
Nous recherchons un Cuisinier / Cuisinière Polyvalent(e) spécialités tunisienne et orientale sucrées/salées (H/F) passionné par la cuisine orientale, et en particulier la gastronomie tunisienne, pour rejoindre l'équipe d'un restaurant de street food en plein développement à Bagnolet (93). Vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service dans un environnement dynamique, avec des recettes préparées à la commande et un fort accent sur la qualité et l'hygiène. Vos missions : - Préparer les ingrédients et les produits nécessaires au service - Réaliser les plats selon les fiches techniques : grillades, tajines, msemen, sandwichs, salades, plats spécialités tunisiennes, etc. - Gérer les cuissons et les assemblages dans les temps impartis - Maintenir la propreté du poste et du matériel - Appliquer les règles d'hygiène HACCP - Réceptionner et ranger les livraisons - Assurer la mise en place avant service et le nettoyage en fin de service - Proposer des améliorations sur les recettes ou l'organisation Profil recherché : - Expérience en restauration rapide ou traditionnelle requise - Bonne connaissance de la cuisine orientale, en particulier tunisienne - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer le stress et à travailler en équipe - Rapidité, rigueur, autonomie - Sens de l'organisation et bon relationnel - Envie de s'investir dans une aventure culinaire en pleine croissance