About this role
Auberge du Savagnin est une charmante destination située à Goumois, au cœur de la nature, où nous mettons en avant les produits locaux et la gastronomie régionale. Nous accueillons une clientèle variée, désireuse de s'immerger dans une ambiance chaleureuse et conviviale tout en savourant des plats faits maison. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement)
Nous recherchons un cuisinier h/f passionné et créatif, capable de travailler au sein d'une équipe dynamique. Les missions liées au poste comprennent, entre autres :
- Préparation des plats en respectant les recettes établies et les normes de qualité
- Gestion des stocks de produits, contrôle des dates de péremption et respect des normes d'hygiène
- Création de nouveaux plats en collaboration avec l'équipe
- Participation à l'élaboration des menus en fonction des saisons
- Assurer la présentation des plats et veiller à leur dressage
- Encadrement et formation des commis de cuisine
- Collaboration avec le service en salle pour garantir la satisfaction des clients
Pour réussir dans ce poste, le candidat idéal doit posséder une solide expérience dans la restauration. Nous recherchons donc une personne ayant :
- Un minimum de 5 ans d'expérience en cuisine, sur un poste similaire
- Un diplôme de niveau CAP/BEP en cuisine ou un équivalent
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des tendances gastronomiques
- Un sens de l'organisation et de la gestion du temps
- Une bonne capacité à travailler en équipe ainsi qu'un esprit créatif
- Un respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Salaire et avantages du poste :
- Salaire brut de 2600 EUR par mois
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
- Logement inclus
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de rejoindre une équipe passionnée et de participer à l'aventure de l'Auberge du Savagnin, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de vous rencontrer !