About this role
Dans le cadre du renforcement de son équipe, l'Hôtel Dieu recherche un(e) Responsable de salle / Chef(fe) de rang confirmé(e).
Nous recherchons une personne ayant une expérience réussie en restauration, sérieuse, organisée, autonome et ayant le sens du service et du travail en équipe.
Vos missions :
Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients ; Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme ; Participer à l'organisation et à la mise en place de la salle ; Assurer les commandes de produits et marchandises nécessaires à la salle ainsi que le suivi des stocks ; Participer à la préparation et au suivi des prestations de groupes ; Accompagner l'équipe de salle, composée de 3 serveurs hors saison et pouvant aller jusqu'à 7 serveurs en haute saison ; Participer à la formation et à l'accompagnement professionnel des nouvelles recrues ; Veiller au bon fonctionnement du service et à la bonne coordination avec la cuisine.
Nous recherchons avant tout une personne autonome, fiable et impliquée, capable de prendre des responsabilités au sein de l'équipe tout en restant présente sur le terrain.