About this role
Au cœur d'un écrin de verdure à Saintes, le Relais du Bois Saint Georges, maison de charme reconnue pour son élégance, son atmosphère paisible et sa cuisine raffinée, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour accompagner le Chef et contribuer à l'excellence de notre table.
En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine Stéphane Gautier, vous serez amené(e) à :
- Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect de notre identité culinaire
- Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine en l'absence du Chef
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine avec bienveillance et exigence
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Être force de proposition dans la création et l'évolution de la carte
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée en établissement gastronomique
- Sens aigu du produit, de la saisonnalité et du goût juste
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
- Leadership naturel et capacité à fédérer
- Passion sincère pour la cuisine et envie de s'inscrire dans un projet de qualité
Nous recherchons une personne créative, organisée et force de proposition pour intégrer notre équipe de cuisine. Vous avez déjà une première expérience réussie sur un poste similaire, venez nous rejoindre !
Salaire et avantages Poste en CDI pourvoir dès que possible Temps plein 39h Salaire selon expérience Poste nourri Mutuelle d'entreprise Intéressement au chiffre d'affaires 2 jours de repos consécutifs par semaine
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Nombre d'heures : 39.0 par semaine
Formation: * CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel