About this role
事業所名: （事業所の意向により公開していません） 就業場所: 奈良県奈良市 職種: 職種解説 料理人・サーヴィススタッフ【２０２６年２月オープン】 仕事内容: ●料理人 アペルシュは優雅なひと時をお客様に提供するイノベーティブレス トランです。１ミリの差に気付ける人材を募集しています。 お皿の上は勿論の事、生きていく上での物の考え方について、 建設的な思考、健全なコミュニケーションを重んじており、 常に誰が正しいではなく、何が正しいかをメンバーで追求出来る環 境づくりをしています。出会いを料理し、一皿にしていく、「探究 する邂逅（たんきゅうするかいこう）」をぜひ、一緒に楽しみまし ょう。 ●サーヴィススタッフ 私たちの料理を存分にプレゼンテーションして頂きたいです。 求人番号: 29010-18761461 受付年月日: 2026年10月7日 紹介期限日: 2026年12月31日 受理安定所: 奈良公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 専門料理店 トライアル雇用併用の希望: 希望しない 雇用形態: 正社員以外 正社員以外の名称 契約社員 正社員登用の有無 あり 正社員登用の実績（過去３年間） あり 雇用期間: 雇用期間の定めあり（4ヶ月以上） 1年 契約更新の可能性 あり（条件付きで更新あり） 契約更新の条件 ＊「能力」「素行」「モノ」の考え方で判断いたします。 【更新上限：通算契約期間の上限５年】 就業場所: 奈良県奈良市 就業場所に関する特記事項 ※在宅勤務は原則なしでお願い致します。 公休日の在宅でのワークについてはモノの考え方で検討します 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 料理やサーヴィスに幸せを感じられる人。 また、今は未経験や、専門新卒であっても、食の未来を 輝かせたいと思っている方。 必要なＰＣスキル: ＰＣが得意であれば、ちょっと嬉しいです。 必要な免許・資格: 免許・資格名 ソムリエ あれば尚可 普通自動車運転免許 あれば尚可（ＡＴ限定可） 試用期間: あり 期間 １カ月 試用期間中の労働条件 異なる 試用期間中の労働条件の内容 賃金同じ ※期間は、「経験」「能力」「モノの考え方」によって 、流動的に変化いたします。 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 211,346円〜295,923円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 189,205円〜250,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: あり 22,141円〜45,923円 固定残業代に関する特記事項 固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず、２０～３０時間分 を支給し、これを超える場合は追加で支給。 ※固定残業時間数は相談の上で決定 月平均労働日数: 24.4日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 5,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 10日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり3.00％〜5.00％（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 なし 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 又は 8時00分〜22時00分の時間の間の7時間 就業時間に関する特記事項 上記営業時間内で９０分の休憩を含む、８時間３０分の拘束時間。 それ以上は残業。多い月は４０時間くらいになる場合あります。 ＊予約状況により、就業時間が変動する可能性があります。 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 28時間 ３６協定における特別条項 なし 休憩時間: 90分 年間休日数: 72日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 月平均６日の定休日 ※オープンしたてのため、休み等については 変動する可能性があります。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: なし 再雇用制度: なし 勤務延長: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 5人 就業場所 3人 うち女性 2人 うちパート 2人 労働組合: なし 事業内容: 記憶に残るレストランをテーマに掲げる、イノベーティブレストラ ン。 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: 該当者なし 介護休業取得実績: 該当者なし 看護休暇取得実績: 該当者なし 採用人数: 2人 募集理由 新規事業所設立 選考方法: 面接（予定2回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後7日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 電話 選考日時等: 随時 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール，求職者マイページ 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 求人に関する特記事項: ＊マイカー通勤時、駐車場代の自己負担無し ＊業務の変更範囲：会社の定める業務 事業所からのメッセージ: レストランの現場は、思っているほど華やかでは ないかもしれませんが、お客様に感動を与えるには まず自分自身が何に感動するかを理解していなければなりません。 働くスタッフが楽しいと思えることが必須になってきます。 そんなレストラン作りをしています。 職務給制度: なし 復職制度: あり 復職制度の内容 ３カ月以内に復職すれば、辞めたときの待遇を適応する。 事業所に関する特記事項: 「探究する邂逅」をコンセプトに、食材や人との出会 いから料理を創ることを楽しむ。