About this role
Confectionner des repas de qualité, équilibrés et variés, dans le respect des normes d’hygiène (HACCP). Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques (diététiques, allergies, textures modifiées, etc.). Participer à la gestion et l’organisation de la cuisine au quotidien en collaboration avec le Responsable de la cuisine. Participer à la planification des commandes et à la gestion des stocks. Collaborer au contrôle ainsi qu’à la qualité des marchandises. Encadrer et former les apprenti/es dans le cadre du rôle de formateur/trice en entreprise. Participer à l’accueil et à la formation des stagiaires et des nouveaux collaborateurs.