About this role
1. 原料、製程及成品品質檢驗與紀錄。 2. 生產現場衛生、環境及人員衛生巡查。 3. 成品抽樣、留樣及品質追蹤管理。 4. 協助食品安全相關文件及表單建立、整理與維護。 5. 協助 HACCP、GHP、CAS 等食品安全管理制度執行。 6. 協助外部稽核、客戶驗廠及政府相關單位查核作業。 7. 原料及成品檢驗報告、供應商相關文件管理。 8. 品質異常、客訴案件原因追蹤及改善紀錄。 9. 生產設備相關品質管制紀錄確認，例如金屬檢測等。 10. 主管交辦之其他食品品質及食品安全相關工作。