About this role
《職務內容》 1. 配合市場需求，提出新品研發提案，能獨立開發各式麵包產品，計算各項原料配方比例及攪拌溫度設定 2. 持續優化既有產品，提升產品競爭力及製程效率 3. 擅長酸種麵包、歐式麵包、丹麥麵包等產品製作，能靈活運用各式調理與產品變化 4. 新產品上市前，建立完整製作流程及SOP，並協助導入生產線、規劃及執行工廠端放大試驗，確保產品可順利量產 5. 協助現場技術指導、與生產和品保單位合作品質管控及製程管理，確保量產品質穩定及符合食品安全規範 6. 與商品企劃(PM)、業務共同參與產品提案，提供技術建議並協助產品調整 《職務需求》具備產品美感及創新開發能力，具相關開發經驗者尤佳 《適用專案》勞工就業通-僱用獎助 【意者請先MAIL至信箱[email protected]履歷人事林小姐收，履歷上面請備註應徵職缺：北斗廠-麵包研發主廚。合適者會另行通知面試】 ※請勿直接親洽，避免撲空※