About this role
Importante empresa solicita Chef o estudiante de cocina en formacion con minimo 2 años de experiencia en el cargo. Funciones: Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. Evaluar, conjuntamente con los directivos de sus entidades, los dietistas y el personal de cocina y de servicio, las cuestiones relativas a la preparación de los alimentos. Escoger la modalidad de presentación del plato, crear formas o estructuras decorativas. Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción,