About this role
À propos de la mission
En tant que Chef de Partie (H/F) vous jouerez un rôle clé dans la préparation culinaire en assurant une production de qualité pour environ 700 couverts. Maîtriser les techniques culinaires et veiller à l'application des normes d'hygiène sont essentielles. Collaborer avec l'équipe pour garantir la sécurité alimentaire et une présentation impeccable des plats.
Rythme de travail :
- Travail en journée
Profil recherché
- Assurer la mise en place et production des mets. - Superviser la préparation et la cuisson en respectant les recettes. - Veiller à l'application des règles d'hygiène alimentaire. - Coordonner et encadrer l'équipe de cuisine. - Garantir la qualité et la présentation des plats. - Utiliser efficacement les équipements de cuisine.
- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans