About this role
Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de personas apasionadas del servicio para asumir el cargo de Ayudante de Stewarding (Copero) quien prestara apoyo en las cocinas y servicio con tareas de limpieza y sanitización del equipamiento, loza y cristalería de todo F&B. Garantizar la correcta utilización y mantenimiento del material y herramientas de cocina y servicio. Ser flexible y adaptarse a las rotaciones en los diferentes subdepartamentos de la División de Alimentos y Bebidas o en cualquier otro departamento del hotel según se le asigne. Realizar los procedimientos de apertura y cierre establecidos para el lugar de trabajo que le ha sido asignado. Asegurar que el lugar de trabajo y sus alrededores se mantengan limpios y ordenados en todo momento. Controlar el abastecimiento de provisiones y reducir desechos y desperdicios Realizar las tareas generales de limpieza según se las asigne el Supervisor de Stewarding y de acuerdo a cronograma de tareas. Limpiar y lavar platos de acuerdo a las normas estándar de ejecución establecidas. Limpiar y lavar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina de acuerdo con las normas estándar de ejecución. Vaciar los botes de basura según los turnos agendados. Aplica las consignas de apertura y cierre dadas por sus superiores (Seguridad, gestión de energía, seguridad de productos, orden y limpieza y desinfección absoluta). Mantener buenas relaciones con los colaboradores de otros servicios del hotel