About this role
Description: • Accueillir le client et prendre la commande de boissons • Préparer les boissons et servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse • Procéder à l'encaissement des consommations • Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements du bar, de la salle • Effectuer la plonge de la verrerie • Installer et remettre en ordre les locaux et le bar • Législation des vins et spiritueux • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Techniques de port de plateaux/plats • Types d'alcools • Procédures d'encaissement • Mémorisation des commandes (plats, boissons) • Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière, ...) • Comptage