About this role
Gemeinsam in die Zukunft Das Clarenbachwerk ist einer der größten Kölner Träger und Arbeitgeber in der stationären Senioren- und Behindertenbetreuung. Mit rund 600 Beschäftigten pflegen und betreuen wir ca. 600 Bewohnerinnen und Bewohner an insgesamt drei Standorten im Kölner Westen. 800 Mahlzeiten täglich. Ein starkes Team. Eine Küche mit zentraler Bedeutung. Für unsere Zentralküche suchen wir zum 01.12.2026 eine engagierte Leitung Zentralküche (m/w/d) in Vollzeit , die Verantwortung übernimmt, unsere Abläufe organisiert und gemeinsam mit ihrem Team für eine hochwertige und zuverlässige Speisenversorgung unserer Bewohnerinnen und Bewohner sorgt. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: Verantwortung für die Organisation und Steuerung unserer Zentralküche mit rund 800 Mahlzeiten täglich sowie aktive Mitarbeit in der Speisenproduktion Führung des Teams einschließlich Dienst- und Urlaubsplanung, regelmäßiger Teambesprechungen sowie Begleitung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Planung und Gestaltung abwechslungsreicher Speise- und Menüpläne unter Berücksichtigung der Bedürfnisse unserer Bewohnerinnen und Bewohner Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung, Inventur und Budgeteinhaltung über unser zentrales Warenwirtschaftssystem Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Qualitätsvorgaben Organisation und Koordination der Zusammenarbeit mit den Verteilerküchen einschließlich regelmäßiger Abstimmungen mit den jeweiligen Leitungen Planung und Unterstützung bei Veranstaltungen und zusätzlichen Aufträgen außerhalb des täglichen Küchenbetriebs Kontinuierliche Weiterentwicklung und Optimierung der Küchen- und Produktionsabläufe