About this role
Ihre Aufgaben:
Entwicklung von Menüs unter Berücksichtigung von kulinarischen Trends, saisonalen Verfügbarkeiten und GästewünschenFachgerechte Zubereitung von Gerichten unter Einhaltung von Rezepturen, Qualitätsstandards und HygienevorschriftenVerantwortung für die Lagerung von Lebensmitteln, Überwachung des WarenbestandsEffiziente Organisation des Küchenbetriebs, Koordination mit anderen Köchen und KüchenhilfenSicherstellung der Qualität von Zutaten und zubereiteten Speisen durch regelmäßige ÜberprüfungenEntwicklung neuer Gerichte, Anpassung von Rezepturen und PräsentationenEinhaltung von Sicherheitsstandards in der Küche und Schulung von Mitarbeiter*innen bezüglich SicherheitsmaßnahmenGewährleistung der Einhaltung strenger Hygienestandards, Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsbereichen, sowie die Dokumentation des HACCP Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)Erfahrung im Großküchen oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich, idealerweise im Krankenhaus-oder PflegebereichKenntnisse in der Diätküche von VorteilVerantwortungsbewusstsein und HygienebewusstseinTeamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige ArbeitsweiseBereitschaft zu Wochenenddiensten Ihre Vorteile:
Flexible Arbeitszeit in Festanstellung/ Wunscharbeitszeiten (ideal für z.B. Wiedereinsteiger nach Elternzeit)Frühzeitige und individuelle sozial ausgerichtete Dienstplangestaltung, sowie Mitsprache bei der ArbeitszeiteinteilungEine umfangreiche Einarbeitung mit regelmäßigen Feedbackgesprächen, sowie eine fachliche Einweisung an technischen GerätenLeistungsgerechtes GehaltSteuer- und sozialversicherungsfreier Zuschuss für die Kinderbetreuung unserer Mitarbeiter zur besseren Vereinbarkeit von Familie und BerufUnterstützung bei der Suche nach einer geeigneten Kinderbetreuung am Standort (Kontaktvermittlung zu Betreuungseinrichtungen)Unterstützung bei der Suche nach einer Wohnung mittels internem Wohnungsvermittler (nach Möglichkeit auch Mitarbeiterwohnungen)Regelmäßige MitarbeitereventsDiverse Mitarbeiterrabatte, z.B. durch Teilnahme an Corporate Benefits mit vielfältigen Preisnachlässen u.a. auf Reisen, Mode, Technik, Mobilfunk u.v.m., kostenfreie Mitarbeitergetränke, Mitarbeiterparkplätze und Mitarbeitersport (Fitnessstudio, div. Mitarbeiter- Sportangebote), vergünstigtes Essen im PersonalrestaurantDas einzige was noch fehlt, ist Ihre Bewerbung!
Daher bewerben Sie sich jetzt und werden Teil des Benedictus Krankenhaus Feldafing.
Für Rückfragen steht Ihnen Herr Manuel Erber (Leitung Küche) 📞Tel. 08157 28-8580 | ✉ [email protected] gerne zur Verfügung.