About this role
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière ou chef de partie chaud expérimenté(e) pour une saison au bord de l'océan . Poste exigeant : forte cadence, jusqu'à 150 couverts le soir, équipe restreinte (3 personnes).
Missions : - Élaboration des menus et gestion des coûts - Organisation complète de la cuisine - Encadrement de l'équipe - Respect strict des normes et des objectifs
Profil impératif : - Expérience confirmée en tant que chef ou second - Capacité à gérer un service soutenu sans perte de qualité - FIABILITÉ INDISPENSABLE (ponctualité, présence, engagement) - Esprit d'équipe et respect du cadre de travail - Autonomie totale
Logement proposé