About this role
Als Sous Chef voor dit 4-sterren hotel net buiten Utrecht ben je de rechterhand van de Chef en stuur je het team aan in hun dagelijkse werkzaamheden. Indien de Chef afwezig is neem je zonder problemen zijn plaats in als eindverantwoordelijke. Normaliter bestaan jouw werkzaamheden uit: - Het aansturen en motiveren van het team in de dagelijkse sfeer; - Plannen en organiseren van de juiste Mise en Place voor verschillende evenementen; - Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok; - Het maken van roosters voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.