About this role
- [email protected] - 0528 - 37 06 96 - [email protected] - 0529 - 82 09 80 Horeca/Recreatie/Toerisme Sous-chef Echten 32 - 38 uur Fulltime €2900 - €3679 per maand Ben jij een ervaren kok die graag nét dat stapje extra zet? Houd jij tijdens een drukke service het hoofd koel en vind je het leuk om collega's mee te nemen in jouw enthousiasme voor goed eten? Dan hebben wij een mooie functie voor je als Sous-chef ! Voor een sfeervolle horeca locatie in de omgeving van Hoogeveen zijn wij op zoek naar een sous-chef die samen met de chef-kok zorgt dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Omschrijving Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok. Je werkt zelf actief mee in de keuken, maar houdt tegelijkertijd overzicht over het team en de planning. Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Voorbereiden en bereiden van verschillende gerechten; - Aansturen en begeleiden van collega's in de keuken; - Bewaken van de kwaliteit, presentatie en snelheid van de gerechten; - Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen van de menukaart; - Verzorgen van bestellingen en voorraadbeheer; - Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek; - Toezien op de HACCP- en hygiënerichtlijnen. Tijdens drukke momenten weet jij precies wat er moet gebeuren. Je verdeelt het werk, springt bij waar nodig en zorgt er samen met jouw collega's voor dat de gasten tevreden de deur uitgaan. Eisen - Ervaren als sous-chef, zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie; - Gek op koken en goede producten; - Stressbestendig en in staat om overzicht te houden; - Een echte teamspeler die collega's kan motiveren en begeleiden; - Nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en presentatie; - Bekend met HACCP- en hygiënerichtlijnen; - Iemand die graag meedenkt over nieuwe gerechten en verbeteringen. Wat wij bieden - Een salaris tussen € 2.900,50 en € 3.678,53 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van jouw ervaring; - Een werkweek van 32 t...