About this role
Talent / Vermaat Zelfstandig werkend kok Fenix - Vermaat - Rotterdam Vermaat Jobid=556926889625985394 (0.0496) Ga aan de slag als zelfstandig werkend kok bij Fenix in Rotterdam. Daar waar smaken, verhalen en culturen samenkomen. Dit is jouw kans mee te bouwen aan een culinaire beleving die bezoekers inspireert en verbindt. Jouw werkplek Je komt te werken bij Fenix, hét kunstmuseum over migratie in Rotterdam. In dit bijzondere museum komen verhalen over vertrek en aankomst samen, van vroeger en nu. Vermaat verzorgt hier de horeca in het café, de espressobar en de ijssalon, voor museumbezoekers, buurtbewoners en zakelijke gasten. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov; met halte Wilhelminaplein op tien minuten loopafstand. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages. Naast O Anatolian Café, gelateria Granucci en de espressobar op de eerste verdieping is er een personeelsrestaurant voor collega's en verzorgen we de banqueting bij culturele en zakelijke evenementen en bijeenkomsten. Je komt te werken in een divers en gepassioneerd team waarin cultuur, migratie en gastvrijheid samenkomen. Iedereen helpt elkaar waar nodig en samen zorgen jullie ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij Fenix, Rotterdam ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten. Met jouw vakmanschap, creativiteit, samenwerking en oog voor detail zorg je voor de heerlijkste gerechten. Als zelfstandig werkend kok: - Bereid je smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur; - Zorg je voor een efficiënte mise-en-place; - Werk je volgens de HACCP? en veiligheidsregels; - Doe je, waar nodig, bestellingen en de keukenadministratie; - Werk je samen en draag je bij aan menuoptimalisaties. Wat wij vragen We zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor eten en drinken. Je werkt nauwkeurig, neemt verantwoordelijkheid en bewaakt continu de kwaliteit v...