About this role
Horecamanager Gemeente Rotterdam Timmerhuis - Rotterdam - 32 - 38 uur - (Assistent) Horecamanager - Bedrijfshoreca Horecamanager Gemeente Rotterdam Timmerhuis - Rotterdam - (Assistent) Horecamanager - 32 - 38 uur - Bedrijfshoreca Solliciteer direct Word allround horecamanager bij de Gemeente Rotterdam! Je bent flexibel inzetbaar, ook als vervanger bij vakantie en ziekte van managers op eenmanslocaties en grotere locaties. Jij houdt overzicht, stuurt teams aan en zorgt dat de horeca soepel draait. Klaar voor afwisseling? Jouw werkplek Welkom op de onze nieuwe locatie van gemeente Rotterdam Timmerhuis! Op een unieke locatie in het hartje centrum van Rotterdam. Wij runnen het bedrijfsrestaurant op de eerste verdieping waar we dagelijks ongeveer 230 gasten ontvangen. Overdag verzorgen we een frisse, toegankelijke lunch; 's avonds is er altijd een warme maaltijd en draait het vaak om banqueting: vergaderlunches, recepties en diners op niveau. De dynamiek is groot en jij schakelt dan soepel met opdrachtgever, locatiemanager en directieassistenten om alles strak te organiseren. We werken met een foodconcept: duidelijke kaders, mét creatieve vrijheid. Dat betekent dat je binnen afgesproken lijnen werkt, maar óók ruimte krijgt om jouw eigen recepten te laten zien. Elke dag daag je jezelf uit om gasten variatie te bieden, met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast pak je het administratieve keukengedeelte professioneel op: je borgt HACCP, plaatst bestellingen op tijd en houdt allergenen zorgvuldig bij. Jouw functie Als horecamanager bij Gem. Rotterdam Timmerhuis, Rotterdam draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op Gem. Rotterdam Timmerhuis, Rotterdam. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en h...