About this role
Klantbeoordeling 4,4/5 op Laagsteprijsgarantie Luxe resorts en hotels in binnen- en buitenland - Resorts & Hotels 38 uur Maastricht , Nederland Horeca Als Assistent Restaurantmanager ben je de rechterhand van de Restaurant Manager en zorg je samen met het team voor een optimale gastervaring. Je combineert operationeel meewerken met organisatorische en leidinggevende taken en draagt bij aan een gastvrije, efficiënte en kwalitatieve horecaomgeving binnen het resort. Wat ga je doen? Taken en verantwoordelijkheden In deze afwisselende functie is elke dag anders! Je wordt ingezet voor werkzaamheden in ons mooie restaurant. Hierbij kun je denken aan het maken van de werkroosters, maar ook het operationeel meewerken. Op een rijtje gezet: - Geeft leiding aan en coacht medewerkers bediening. - Draagt zorg voor een goede communicatie binnen het team en met andere afdelingen (keuken, receptie, kidsclub, etc.). - Ontvangt gasten, neemt bestellingen op en adviseert over menu's en wijnkeuze. - Werkt operationeel mee in zowel het restaurant als andere horecalocaties binnen het resort. - Ondersteunt in het maken en aanpassen van werkroosters en personeelsplanningen, in overleg met de Restaurant Manager. - Neemt bij afwezigheid van de Restaurant Manager deel aan overlegmomenten met andere afdelingen. - Verzorgt bestellingen, beheert de voorraden van de dranken en verzorgt het maandelijkse stocken. - Ondersteunt (mede) bij de financiële afhandeling en controleert de dagstaten van het restaurant. - Beheert diverse systemen, waaronder kassa- en bestelsystemen. - Werkt volgens vastgestelde kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP). - Draagt ideeën aan voor acties en arrangementen die bijdragen aan een unieke gastervaring. Waar kom je te werken? Dormio Resort Maastricht is het meest luxueuze vakantieresort van Limburg! Het bruisende centrum van Maastricht vormt de ideale combinatie met de rust van de prachtige en natuurrijke om...