About this role
Werken bij Intratuin Horecamanager 32-38 uur p/w Onze horeca groeit - maak jij 'm nóg groter? Intratuin Lelystad | Afdelingshoofd | 32-38 uur per week | Schaal E cao Retail Non-Food Onze horeca afdeling heeft de afgelopen jaren een flinke groei doorgemaakt, en die groei mag niet stoppen! Gastvrijheid, ontmoeting en samen genieten horen bij het hart van onze missie. Daarom zoeken wij een Horecamanager die op deze sterke basis voortbouwt, medewerkers ontwikkelt, de afdeling verder professionaliseert en die volgende stap durft te zetten. Je rapporteert aan de bedrijfsleider en maakt samen met de andere afdelingshoofden deel uit van het vestigingsmanagement. Wat ga je doen? - Je bent verantwoordelijk voor het resultaat, de gastvrijheid en de dagelijkse bedrijfsvoering van onze horeca-afdeling. - Je zorgt voor duidelijke en uniforme werkprocessen, zodat kwaliteit, voedselveiligheid en gastbeleving op niveau blijven, ongeacht wie er die dag werkt. - Je vertaalt de verwachte drukte naar een passende personeelsbezetting, productieplanning en inkoop. - Je bewaakt omzet, marge, personeelskosten, voorraad en derving en onderneemt actie wanneer resultaten afwijken. - Je werft en begeleidt medewerkers, voert ontwikkel- en verzuimgesprekken en bespreekt complexe personele situaties met de bedrijfsleider. - Je borgt de naleving van HACCP- en voedselveiligheidsprocedures en zorgt dat medewerkers passend worden geïnstrueerd en opgeleid. - Samen met de Eerste Medewerker Horeca borg je de dagelijkse werkverdeling, kwaliteit en continuïteit tijdens de horecadiensten. - Je bent zichtbaar en werkt mee in de dagelijkse operatie, maar reserveert ook voldoende aandacht voor planning, resultaten, kwaliteit en teamontwikkeling. - Je stemt met de afdelingshoofden van de warme kas af hoe Horeca bijdraagt aan een inspirerend winkelbezoek, een langere verblijfsduur en tevreden gasten. Wat breng je mee? - Je hebt minimaal mbo werk- en denkniveau en kennis van de ...