About this role
Wat ga je doen? Aansturen van het keukenteam en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden met de Sous Chef; Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s passend bij het concept en de gasten; Bewaken van kwaliteit, hygiëne, foodcost en efficiëntie; Coachen en motiveren van het team en zorgen voor een prettige werksfeer; Schakelen tussen een drukke à-la-carteservice en grootschalige banqueting, in samenwerking met het management en andere afdelingen.