About this role
--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Assistant(e) F\&B Manager à 80%, CDI --- Assistant(e) F\\\&B Manager à 80%, CDI ===================================== \*\*VOTRE MISSION :\*\* Rattaché au Responsable de la gastronomie, vous assurez le suivi administratif et la coordination opérationnelle entre les restaurants, les fournisseurs et les services internes. Vous contribuez à la disponibilité des marchandises et des équipements nécessaires aux équipes. \* Assurer le suivi des commandes, des livraisons et des stocks ; contrôler les marchandises et traiter les écarts avec les équipes et les fournisseurs. \* Tenir à jour les tableaux de suivi, les bons de commande et les données fournisseurs, et participer au suivi des budgets. \* Coordonner les interventions techniques et la maintenance préventive des équipements avec les services concernés, puis suivre leur réalisation. \* Centraliser les besoins des restaurants, transmettre les priorités au Responsable de la gastronomie et assurer le suivi des demandes. \* Organiser la logistique des événements avec les équipes : matériel, produits et ressources nécessaires. \* Contribuer à l'amélioration des procédures et à l'utilisation efficace des ressources, dans le respect des standards de qualité et des règles de sécurité et d'environnement. \* Apporter ponctuellement un soutien aux équipes sur le terrain pour assurer la continuité du service. \*\*VOTRE PROFIL :\*\* \* CFC d'employé de commerce ou formation administrative équivalente. \* Expérience administrative, complétée par une expérience en restauration. \* Bonne maîtrise d'Excel et de Word, aisance avec les tableaux de suivi et les données chiffrées. \* Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs demandes en autonomie. \* Bon relationnel, esprit d'équipe et goût pour un travail alternant administration et présence sur le terrain. \*\*AVANTAGES :\*\* \* Abonnement de ski gratuit. \* Repas offert sur place (valeur incluse dans le salaire et soumise aux cotisations sociales). \* Révision gratuite des équipements de ski une fois par année. \* Prime de fidélité tous les 5 ans. \* Possibilité d'adhérer à L'Amicale de CMA offrant des rabais dans plusieurs établissements de la région (restaurants, centre de bien\\-être, ...). Entrée de suite. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi stimulant dans un domaine passionnant, envoyez votre dossier via jobup. !\[Crans-Montana Food and Beverage SA\]( ) \* Crans\\-Montana Food and Beverage SA Route des Barzettes 1 3963 Crans\\-Montana \* \[ \](\) jpid390415ajm jpit1040jm jpiy26jm